Варёная сгущёнка (карамельный крем) Фасовки по 10 кг - Классическая

Варёная сгущёнка (карамельный крем) Фасовки по 10 кг!!! - Классическая густая карамельная масса с ровной пластичной текстурой и насыщенным молочно-карамельным вкусом. - Подходит для кондитерских изделий: прослойка и выравнивание тортов, начинки эклеров, трубочек, профитролей, наполнение вафель, пряников и печенья, как топпинг для блинчиков, сырников, мороженого. - Термически стабильная: держит форму в отсадке, не растекается, легко наносится шпателем или насадкой. - Хорошо смешивается с ореховой пастой, шоколадом, маслом и сливками для получения кремов и ганаша. - Устойчива к заморозке/разморозке, подходит для использования в хлебопечении и выпечке. - Цвет: равномерный карамельно-янтарный. Вкус и аромат без посторонних привкусов. - Возможна фасовка в различные объёмы: от порционных чаш до промышленных контейнеров/вкладышей в коробах (как на фото). - Рекомендуемая температура работы: 18–22 °C; перед использованием можно слегка подогреть до мягкой намазываемости. Идеальное решение для домашних и профессиональных кондитеров.