Свежая радужная форель, охлаждённая, неразделанная. - Целые тушки с

Свежая радужная форель, охлаждённая, неразделанная. - Целые тушки с головой и кожей, чешуя серебристая с характерной розовой полосой. - Средний и крупный калибр — удобна для запекания целиком, гриля, слабосола и стейков. - Плотное мясо, умеренная жирность, деликатный вкус, богато омега‑3. - Подходит для: духовки, жарки на сковороде/мангале, запекания в соли, ухи, форели гравлакс. - Советы по приготовлению: • перед термообработкой убрать жабры и потроха; • для сочности запекать при 180–190 °C 20–30 мин (в зависимости от размера), со срезами по бокам; • для стейков — резать поперёк на куски 2–3 см, жарить по 3–4 мин с каждой стороны. - Хранение: при 0…+2 °C, использовать в ближайшие сутки; для длительного хранения — заморозить порционно.