Кости

Говяжьи костяшки/суставные кости - Крупные суставные и трубчатые кости говядины, с остатками мяса и хряща. - Подходят для наваристых бульонов, холодца, соусов (демиглас), приготовления костного бульона. - Высокое содержание коллагена и костного мозга для насыщенного вкуса и питательной ценности. - Можно использовать как натуральные лакомства и грызуны для собак (под присмотром). - Размер: крупные голяшки/суставы, удобно запекать и долго томить. - Идеальны для длительного вываривания: 6–12 часов для прозрачного, густого бульона. Рекомендации по приготовлению: - Перед варкой промыть и при желании обжечь/запечь 15–30 минут для более глубокого вкуса. - Для холодца и костного бульона добавляйте коренья и уксус/лимон для лучшей экстракции желатина. - Хранить в холодильнике или замораживать порционно.