Плов в казане с изюмом и острым перцем - Рис длиннозерный

Плов в казане с изюмом и острым перцем - Рис длиннозерный, рассыпчатый - Мясо (зырвак с морковью и луком) томится в казане, далее закладывается рис - Целые головки чеснока для насыщенного аромата - Острый красный перец для пикантности (можно убрать по желанию) - Изюм для лёгкой сладости и баланса вкуса - Специи: зира/кумин, перец, соль, лаврушка (по классической технологии) - Готовится в толстостенном казане на медленном огне до полной пропитки риса зирваком - Подача: перемешивается перед раздачей, в центре — мясо, по краям — рис с изюмом, сверху — чеснок и перец Подходит для семейных обедов, праздников и корпоративов. Возможны варианты остроты и количества изюма/чеснока по предпочтениям.